Genuss. Entspannung. Wohnzimmeratmosphäre. Das Allerley ist nicht nur ein Restaurant und eine Bar, sondern ein Ort, an dem Sie all diese Elemente in vollkommener Harmonie erleben können. Unser Ziel ist es, dass Sie sich hier, ob alleine oder mit Freunden, von Ihrem Alltag erholen und mit einem strahlenden Lächeln Ihren wohlverdienten Feierabend beginnen.
Willkommen im Allerley – Bad Vöslau, dem Haubenlokal von Johannes Ley.
„Die leichte, bekömmliche Küche eigentlich aller asiatischen Länder, welche ich bereist habe, hat mich immer schon fasziniert. Die Tradition der verschiedenen Küchen wie beispielsweise Vietnam, die Leidenschaft, mit welcher die dortigen Köstlichkeiten dargeboten werden, die Vielfalt an Kräutern, diese unglaubliche Geschmacksvielfalt mit dem Einfluss der französischen Küche, eurasisch eben! Außerdem ist die „feine Klinge“ Asiens, wenn es um das Abschmecken geht, einfach köstlich.“
Seit stolzen sieben Jahren ist Johannes Ley der Gastgeber und kulinarische Visionär hinter dem beliebten Restaurant Allerley in Bad Vöslau. Seine Leidenschaft für das Reisen und die Eindrücke aus fernen Ländern haben ihn immer wieder inspiriert und diese Inspiration fließt in jede seiner Kreationen ein.
Im Herzen des Restaurants Allerley verschmelzen österreichische Produkte mit asiatischen Einflüssen, und das alles in einer herzlichen Wohnzimmer-Atmosphäre. Johannes hat sich einen festen Platz in den Herzen der Menschen in der Umgebung erobert und seinen kulinarischen Ruf weit über die Grenzen von Bad Vöslau hinaus getragen.
Nicht Fleisch, sondern Fisch und/oder Gemüse 🐟🥕
Zwar liefert Fleisch in Maßen wichtige Nährstoffe wie Eiweiß, Vitamin A und B, Eisen, Zink und Selen – doch manchmal verzichten wir gerne darauf, wenn ein köstliches Fisch- oder Gemüsegericht lockt 😉
Entdecke auf unserer neuen Karte:
👉 Gebratener Wels mit Erdäpfel-Zitronengras-Creme, Garnele, Blattgemüse, Thai-Curry und Koriander
👉 Karamellisierter Chicorée mit Petersilwurzel, Pistazien, Passionsfrucht und Rettichkresse
Heute wieder ab 17h 🍽️🧑🍳
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Herbst bei uns im Allerley. Auch in dieser Woche sind wir wieder ab Mittwoch 17h für dich da 🍂🍁🌰
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Neu auf unserer Speisekarte 🍽️
Ein außergewöhnliches Lachsforellen-Tatar, das mit Frische und Raffinesse überzeugt. Harmonisch und unvergleichlich zugleich bietet es ein kulinarisches Geschmackserlebnis:
Schwarzer SESAM verleiht eine leicht nussige Note und knackige Textur
Frischer APFELbringt eine süß-säuerliche Frische ins Spiel
RETTICH sorgt für eine dezente Schärfe und belebt das Tatar
KORIANDER rundet das Ganze mit seinem aromatischen Geschmack ab
WAFU-Dressing – ein japanisches Karotten-Dressing, das den Aromen Tiefe und eine feine Würze verleiht
Eine elegante Vorspeise oder leichter Genuss für besondere Momente bei uns im Allerley 🙂
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Wir lassen die Korken knallen 🍾🥂
Heute ab 17 Uhr sind wir wieder für dich am Herd. Mit am Start sind die Gerichte unserer neuen Karte, begleitet von besonderen Weinen, ausgesucht von unserem Sommelier Korbinian 🙂 Wir freuen uns auf dich (mit und ohne Reservierung)!
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Teatime? Beinahe 😉 Unser Soulfood für graue November-Tage: die Steinpilz–Consommé + Griesnockerl + Steinpilzstrudel + Kräuter + Enoki-Pilze + Sesam. Wärmt von innen und bringt herbstliche Stimmung auf deinen Teller.
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Das Allerley-Team tüftelt an der neuen Speisekarte, die wir heute ab 17h wieder für dich kochen 🧑🍳
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Ein „Welsklasse“ Gericht 🍽️
Der Wels ist fixer Bestandteil unserer Allerley-Karte und kehrt - immer wieder neu interpretiert - zu uns zurück.
In diesem Herbst servieren wir ihn gebraten mit Pasta, Spinat, einer Safran-Hollandaise, Birne, Senf und Zellercreme.
Achtung ‼️ Eine kurze Woche steht bevor 🥳
In dieser Woche sind wir Mittwoch und Donnerstag ab 17h für dich da. Samstag und Sonntag haben wir feiertagsbedingt geschlossen. Dafür erwarten wir dich in der ersten November-Woche mit neuer Speise- und neuer Lunch-Karte.
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Unsere tolle Knolle: die Belper-Knolle 🤗
Sie ist eine Rohmilchkäsesorte aus Belp (Schweiz), die sich hervorragend als Hobelkäse über Pasta und Salat eignet. Doch bereits nach dem Einrollen des Pfeffers kann die Belper Knolle als Frischkäse genießen. Nach mehreren Monaten Lagerung und Trocknung schrumpft der Käse und wir danach gerne als Reibekäse verwendet.
Würzig-pfeffrig im Geschmack, rundet sie das Gericht rund um unseren knusprigen Erdapfel ab: Knuspriger Erdapfel + Spinat + Belper-Knolle + Trüffelbutter 🍽️
Ab 17 Uhr sind wir wieder für dich am Herd 👨🏻🍳
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Restaurant Allerley
Tattendorferstraße 2
2540 Bad Vöslau
office@allerley.at
+43 2252 251879
+43 664 534 1069
Mittwoch: 17.00 – Sperrstunde
Donnerstag: 17.00 – Sperrstunde
Freitag & Samstag: 12.00 – 15.30 & 17.00 – Sperrstunde
12:00-15.30
17:00-21:30
Sonntag, Montag, Dienstag
